陵川县市场监督管理局2020年食品安全监督抽检信息公告（第4期）

本期公布101批次监督抽检结果，涉及餐饮食品、豆制品、糕点、酒类、粮食加工品、肉制品、食用油、油脂及其制品、调味品、食用农产品等类别。经检验101批次合格。

合格样品101批次，具体为：

1. 餐饮食品2批次，检验项目为苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)。

2. 豆制品1批次，检验项目为苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、铝的残留量(干样品，以Al计)。

3. 糕点2批次，检验项目为酸价(以脂肪计)(KOH)、过氧化值(以脂肪计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、菌落总数、大肠菌群、霉菌、糖精钠(以糖精计)、铝的残留量(干样品，以Al计)。

4. 酒类2批次，检验项目为酒精度、甲醇、氰化物(以HCN计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)。

5. 粮食加工品7批次，检验项目为镉(以Cd计)、黄曲霉毒素B₁、铅(以Pb计)、赭曲霉毒素A、过氧化苯甲酰、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)。

6. 肉制品3批次，检验项目为亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、胭脂红、糖精钠(以糖精计)。

7. 食用油、油脂及其制品5批次，检验项目为酸价(KOH)、过氧化值、苯并(a)芘。

8. 调味品6批次，检验项目为总酸(以乙酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、对羟基苯甲酸酯类及其钠盐(以对羟基苯甲酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠(以糖精计)、氨基酸态氮(以氮计)、铵盐(以氮计)。

9. 畜禽肉及副产品11批次，检验项目为氯霉素、克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、恩诺沙星、金刚烷胺、氧氟沙星、磺胺类(总量)、氟苯尼考、地塞米松。

10. 蔬菜38批次，检验项目为甲拌磷、克百威、氧乐果、毒死蜱、氟虫腈、甲基异柳磷、甲胺磷、敌敌畏、灭线磷、苯醚甲环唑、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、水胺硫磷、啶虫脒、噻虫嗪、腐霉利、多菌灵、哒螨灵、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、4-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计)、亚硫酸盐(以SO₂计)、6-苄基腺嘌呤(6-BA)、铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、阿维菌素、溴氰菊酯、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、灭蝇胺。

11. 水产品2批次，检验项目为镉(以Cd计)、呋喃唑酮代谢物、恩诺沙星、氧氟沙星、恩诺沙星、氧氟沙星、孔雀石绿、氯霉素。

12. 水果类18批次，检验项目为吡唑醚菌酯、对硫磷、苯醚甲环唑、敌百虫、敌敌畏、吡虫啉、多菌灵、氧乐果、三唑醇、毒死蜱、丙溴磷、克百威、水胺硫磷、联苯菊酯、三唑磷、辛硫磷。

13. 鲜蛋4批次，检验项目为氟苯尼考、氧氟沙星、恩诺沙星、诺氟沙星、氯霉素。

附件：1.本次检验项目

          2.2020年第4期陵川县食品监督抽检产品合格信息

                                                                                                                                              陵川县市场监督管理局

                                                                                                                                                    2020年09月04日

附件1

本次检验项目

一、餐饮食品

（一）抽检依据

抽检依据GB 2760-2014等标准及产品明示标准和指标的要求。

 （二）检验项目

   餐饮食品抽检项目包括苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)。

二、豆制品

（一）抽检依据

抽检依据GB 2760-2014等标准及产品明示标准和指标的要求。

 （二）检验项目

   豆制品抽检项目包括苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、铝的残留量(干样品，以Al计)。

三、糕点

（一）抽检依据

抽检依据GB 7099-2015、GB 2760-2014等标准及产品明示标准和指标的要求。

 （二）检验项目

    糕点抽检项目包括酸价(以脂肪计)(KOH)、过氧化值(以脂肪计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、菌落总数、大肠菌群、霉菌、糖精钠(以糖精计)、铝的残留量(干样品，以Al计)。

四、酒类

（一）抽检依据

抽检依据GB/T 20822-2007、GB 2757-2012、GB 2760-2014、GB/T 10781.2-2006等标准及产品明示标准和指标的要求。

 （二）检验项目

    酒类抽检项目包括酒精度、甲醇、氰化物(以HCN计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)。

五、粮食加工品

（一）抽检依据

抽检依据GB 2762-2017、GB 2761-2017、卫生部公告〔2011〕4号、GB 2760-2014等标准及产品明示标准和指标的要求。

 （二）检验项目

    粮食加工品抽检项目包括镉(以Cd计)、黄曲霉毒素B₁、铅(以Pb计)、赭曲霉毒素A、过氧化苯甲酰、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)。

六、肉制品

（一）抽检依据

抽检依据GB 2760-2014等标准及产品明示标准和指标的要求。

 （二）检验项目

    肉制品抽检项目包括亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、胭脂红、糖精钠(以糖精计)。

七、食用油、油脂及其制品

（一）抽检依据

抽检依据Q/LLH 0005S-2018、GB 2716-2018、Q/WCZD 0001S-2018、GB 2762-2017、Q/BBAH0019S-2018、Q/BAAK0012S-2018等标准及产品明示标准和指标的要求。

 （二）检验项目

    食用油、油脂及其制品抽检项目包括酸价(KOH)、过氧化值、苯并(a)芘。

八、调味品

（一）抽检依据

抽检依据GB 2719-2018、GB 2760-2014、GB/T 18186-2000、GB/T 18187-2000等标准及产品明示标准和指标的要求。

 （二）检验项目

    调味品抽检项目包括总酸(以乙酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、对羟基苯甲酸酯类及其钠盐(以对羟基苯甲酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠(以糖精计)、氨基酸态氮(以氮计)、铵盐(以氮计)。

九、畜禽肉及副产品

（一）抽检依据

抽检依据农业农村部公告第 250 号、整顿办函[2010]50号、GB 31650-2019、农业部公告第 560 号、农业部公告第2292号等标准及产品明示标准和指标的要求。

 （二）检验项目

    畜禽肉及副产品抽检项目包括氯霉素、克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、恩诺沙星、金刚烷胺、氧氟沙星、磺胺类(总量)、氟苯尼考、地塞米松。

十、蔬菜

（一）抽检依据

抽检依据GB 2763-2019、国家食品药品监督管理总局 农业部 国家卫生和计划生育委员会关于豆芽生产过程中禁止使用6-苄基腺嘌呤等物质的公告（2015 年第 11 号）、GB 22556-2008、GB 2762-2017等标准及产品明示标准和指标的要求。

 （二）检验项目

蔬菜抽检项目包括甲拌磷、克百威、氧乐果、毒死蜱、氟虫腈、甲基异柳磷、甲胺磷、敌敌畏、灭线磷、苯醚甲环唑、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、水胺硫磷、啶虫脒、噻虫嗪、腐霉利、多菌灵、哒螨灵、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、4-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计)、亚硫酸盐(以SO₂计)、6-苄基腺嘌呤(6-BA)、铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、阿维菌素、溴氰菊酯、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、灭蝇胺。

十一、水产品

（一）抽检依据

抽检依据GB 2762-2017、农业农村部公告第250号、GB 31650-2019、农业部公告第2292号等标准及产品明示标准和指标的要求。

 （二）检验项目

    水产品抽检项目包括镉(以Cd计)、呋喃唑酮代谢物、恩诺沙星、氧氟沙星、恩诺沙星、氧氟沙星、孔雀石绿、氯霉素。

十二、水果类

（一）抽检依据

抽检依据GB 2763-2019等标准及产品明示标准和指标的要求。

 （二）检验项目

    水果类抽检项目包括吡唑醚菌酯、对硫磷、苯醚甲环唑、敌百虫、敌敌畏、吡虫啉、多菌灵、氧乐果、三唑醇、毒死蜱、丙溴磷、克百威、水胺硫磷、联苯菊酯、三唑磷、辛硫磷。

十三、鲜蛋

（一）抽检依据

抽检依据GB 31650-2019、农业部公告第2292号、农业农村部公告第250号等标准及产品明示标准和指标的要求。

 （二）检验项目

    鲜蛋抽检项目包括氟苯尼考、氧氟沙星、恩诺沙星、诺氟沙星、氯霉素。

2020年第4期陵川县食品安全监督抽检产品合格信息